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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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홍대점 고구마케이크

등록일2022.07.25

조회수1802

코리아요리아트아카데미

홍대점 고구마케이크

코리아요리아트아카데미 홍대지점

고구마케이크

안녕하세요 코리아요리 아카데미 홍대점입니다:)
오늘은 원데이 클래스인 홈디저트 수업 중 인기가 많은 고구마 케이크입니다. 
생크림과 고구마를 섞은 크림 대신 홍대점만에 특별한 레시피로 만든 묵직한 크림을 바른 고구마케이크는 학생들에게 인기만점인 제품입니다.
 

홈디저트는 초보자들도 0부터 10까지 배울 수 있는 수업으로 수강생들이 직접 계량을 하고 케이크 속 시트까지 만들 수 있는 수업입니다.

맛있게 구워서 나온 시트 위에 달달한 생크림과 묵직한 고구마크림을 넣어서 케이크를 만들어 줍니다.
더욱 촉촉하고 달달한 맛을 위해서 시트에 시럽도 첨가하여 맛있는 케이크를 만들고 있습니다.

 수강생들이 처음부터 끝까지 정성스럽게 만든 고구마케이크가 완성되었습니다!!!
 코리아요리아카데미 홍대점에 오셔서 한번 배워보실까요( •̀ .̫ •́ )✧

이나연Chef

現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미
홍대지점 제과제빵학과 강사

경력사항

  • 現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미 교육부 전임강사
  • 前 피자헛
  • 前 JW메리어트 호텔
  • 前 런던베이글뮤지엄

수상경력 및 자격사항

  • 제과기능사
  • 제빵기능사
  • GCS바리스타 1
  • GCS바리스타 2
  • 한국국제요리경연대회 전시경연 디저트부문 금상

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