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Cooking Class

정통한국요리

한국 정통 궁중요리의 향연!
한식의 정갈함과 정통한식의 다채로운 조리법을 배울수 있는 코요아만의 세련된 정통한식 전문과정 입니다.

특별한 혜택
01수강료 조회시 온라인강의 무료쿠폰 증정
02친구와 같이 방문 시 수강료 추가할인
03취업&입시과정 1:1 맞춤 무료상담 진행중
시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.

정통한국요리 수강료안내

가까운 지점을 선택해 주세요.
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정갈함과 세련미가 가미된
정통 한국 요리 클래스!

한식의 기본인 채썰기를 통한 생채,숙채, 한식의 대표 메뉴인 김치, 반죽,지짐, 전골 등
테마별로 다양한 식재료를 이용해 조리법을 익힐 수 있는 과정으로 전문적인 메뉴 습득 뿐만 아니라
재료 수급부터 숙성& 응용방법까지 다양한 조리법을 익히며 정통한국요리의
레시피 습득을 원하시는 분들을 위한 수업입니다.

정통한국요리 교육과정

한국요리의 특징인 다양한 색감과 조리법들을 익히고 단계별 테마별로 다양한 식재료를 다루는 것이 장점입니다

Menu 01
밥 & 밥과 어울리는
메인 반찬
  • 정통 궁중 비빔밥
  • 소고기콩나물밥
  • 불고기김밥
Menu 02
밥 & 밥과 어울리는
메인 반찬
  • 소고기장조림
  • 양념게장
  • 전복초(전복조림)
Menu 03
김치 & 김치와 어울리는
메인 요리
  • 정통 보쌈김치
  • 파김치
  • 정통 한방 보쌈
Menu 04
김치 & 김치와 어울리는
메인 요리
  • 해신탕 (낙지전복삼계탕)
  • 깍두기
  • 배추겉절이
Menu 05
장아찌 & 장아찌와 어울리는
메인 요리
  • 양파, 고추장아찌 (간장)
  • 소고기육전
  • 소고기녹두전
Menu 06
장아찌 & 장아찌와 어울리는
메인 요리
  • 더덕장아찌 (고추장)
  • 육회
  • 감자전
Menu 07
생채 · 숙채로 만든
메인요리
  • 구절판
  • 돈안심사과편채
Menu 08
생채 · 숙채로 만든
메인요리
  • 대하잣즙냉채
  • 정통 궁중 잡채
Menu 09
일품 소고기 요리
  • 정통 궁중소갈비찜
  • 한우떡갈비구이
Menu 10
일품 소고기 요리
  • 소불고기버섯전골
  • 소고기육개장
Menu 11
일품 돼지고기 요리
  • 연저육찜 (궁중돼지고기찜)
  • 더덕고추장불고기 (제육볶음)
Menu 12
일품 돼지고기 요리
  • 묵은지김치찜
  • 맥적(된장돼지고기구이)
Menu 13
일품 해산물 요리
  • 해물아귀찜
  • 꽃게해물탕
Menu 14
일품 해산물 요리
  • 오징어볶음 (+소면)
  • 동래해물파전
Menu 15
일품 닭고기 요리
  • 안동찜닭 (간장닭찜)
  • 닭볶음탕
Menu 16
일품 닭고기 요리
  • 닭고기겨자냉채(초계탕스타일)천닭갈비
  • 춘천닭갈비

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.